在過去很長一段時間里，超市行業(yè)幾乎沒有什么突破性的創(chuàng)新。

而今天我們要分享的德國的 REWE超市，以充滿活力的超市概念為超市設(shè)計注入了一些激情。店面設(shè)計與其他德國超市品牌在品牌、傳播、店面布局和設(shè)計等方面形成鮮明對比。

位于 Weil am Rhein-Haltingen 的 REWE 分店（如下圖所示）是 REWE 對其食品部門和商店品牌環(huán)境進(jìn)行設(shè)計更改的一個很好的指標(biāo)。

現(xiàn)代雜貨便利店、超市和大賣場必須實現(xiàn)的不僅僅是在 Lidl 或 Aldi 的實用設(shè)施和環(huán)境中提供優(yōu)質(zhì)的新鮮產(chǎn)品。Weil am Rhein-Haltingen 超市則以一種農(nóng)貿(mào)市場的氛圍和概念，讓消費(fèi)者在其中感受到熱鬧和煙火氣的氛圍。

未來超市的門店概念旨在通過刺激感官的品牌環(huán)境來激發(fā)顧客的情感。

如何進(jìn)行超市設(shè)計，我們就當(dāng)了解消費(fèi)者對這個問題的看法，他們想怎么購物？或者換一種說法：新鮮食品、健康和服務(wù)，以及店內(nèi)應(yīng)用程序和無現(xiàn)金支付系統(tǒng)的尖端技術(shù)的便利性有多重要？

他們是否主要有興趣快速購買他們的日常用品？或者他們是否從情感的角度看待購物，將購物視為一次通過新鮮、新鮮準(zhǔn)備的店內(nèi)和精心策劃的產(chǎn)品故事的旅程，一次又一次地提供驚喜和靈感？

REWE 超市詢問消費(fèi)者他們想從雜貨零售商那里得到什么。客戶喜歡結(jié)構(gòu)良好的商店，在那里他們可以快速找到他們想要購買的東西。品牌和商店環(huán)境應(yīng)該具有視覺吸引力，商品化以刺激顧客購買沖動，最重要的是，他們希望商店設(shè)計具有現(xiàn)代屬性、便利，重點(diǎn)是新鮮農(nóng)產(chǎn)品和新鮮烹制的店內(nèi)食品。

顧客一進(jìn)入 Weil am Rhein-Haltingen 的商店，就會覺得自己是在農(nóng)貿(mào)市場。店里擺滿了優(yōu)質(zhì)的新鮮水果和蔬菜。有來自世界各國的區(qū)域性和異國情調(diào)的產(chǎn)品。多層次的架子上奢華地展示，沐浴在裝飾照明技術(shù)產(chǎn)生的溫暖光線中。

墻上的大型部門標(biāo)志提供出色的店內(nèi)尋路和貨架上方的導(dǎo)航，引導(dǎo)客戶找到他們正在尋找的產(chǎn)品。在服務(wù)柜臺，員工為熟食特色肉類、屠夫、面包師、優(yōu)質(zhì)奶酪和新鮮柜臺的魚提供建議。

如果消費(fèi)者餓了想吃點(diǎn)東西，他有兩種選擇：店前的面包師提供大量新鮮烹制的小吃和各種優(yōu)質(zhì)咖啡。在熟食店，他會找到商店的美食區(qū)。顧客可以在店內(nèi)快速找到好吃的東西。這也是一個可以在開放的現(xiàn)代環(huán)境中放松和品嘗美食的地方 - 為有時間的顧客提供長凳、凳子和安樂椅。