百貨轉(zhuǎn)型秘訣！

作者：萬(wàn)維商業(yè)空間設(shè)計(jì)時(shí)間：2023-04-20 11:08:32瀏覽：550次

在風(fēng)起云涌的傳統(tǒng)零售市場(chǎng)，近年來(lái)中國(guó)零售業(yè)各個(gè)業(yè)態(tài)增速較為緩慢，百貨作為傳統(tǒng)市場(chǎng)的代表之一，面臨著新零售模式帶來(lái)的巨大市場(chǎng)沖擊，但是百貨的未來(lái)該如何構(gòu)建？如何才能適應(yīng)新零售市場(chǎng)使百貨成功轉(zhuǎn)型？

截止到今年，新常態(tài)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)因素影響下的市場(chǎng)形勢(shì)依舊嚴(yán)峻，除了一些傳統(tǒng)購(gòu)物電商平臺(tái)之外，又新興了其他購(gòu)物渠道，與這些豐富有趣的消費(fèi)行為相比之下，百貨業(yè)態(tài)普遍面臨壓力，傳統(tǒng)模式在消費(fèi)者吸引力方面有點(diǎn)力不從心。

因此，越來(lái)越多的傳統(tǒng)百貨嘗試在“新零售”時(shí)代下變革發(fā)展，尋求新的商業(yè)模式。

百聯(lián)、百盛、金鷹、新世界百貨、天虹各大百貨公司加大了購(gòu)物中心、奧特萊斯、新興自營(yíng)業(yè)態(tài)的投入。王府井、銀泰等多家百貨企業(yè)更是通過(guò)多種行為方式轉(zhuǎn)型，他們的成功讓百貨行業(yè)迎來(lái)了新的春天。

重振之道

1.多業(yè)態(tài)發(fā)展

百貨的業(yè)態(tài)最早都以品牌購(gòu)物為主，極少配置體驗(yàn)性的業(yè)態(tài)。而如今，百貨為了變革也需要增加品牌多樣性以及百貨的獨(dú)特性、趣味性、餐飲、娛樂(lè)等體驗(yàn)性業(yè)態(tài)?？缃玳_(kāi)拓新消費(fèi)領(lǐng)域，提高品牌的滲透力。從而增長(zhǎng)消費(fèi)者的停留時(shí)間，實(shí)現(xiàn)區(qū)域的深耕整合優(yōu)化。
 
國(guó)內(nèi)茂業(yè)、物美、步步高等區(qū)域龍頭，都通過(guò)行業(yè)內(nèi)的資本滲透、擇機(jī)收購(gòu)等方式增加百貨業(yè)態(tài)多元化。
圖片來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)

 

2.線上線下渠道聯(lián)動(dòng)

新零售模式下，線上商城引領(lǐng)趨勢(shì)是必然，百貨使用線上工具的空間更為廣泛，人、場(chǎng)、貨的連接都需要線上工具的支持。百貨開(kāi)展線上購(gòu)物，是順應(yīng)新零售的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，此外，百貨擁有的連鎖門店網(wǎng)絡(luò)能夠方便的為線上渠道的消費(fèi)者帶來(lái)真實(shí)、直接的產(chǎn)品體驗(yàn)。
■ 開(kāi)通線上商城，從消費(fèi)者角度出發(fā)，提高線上線下顧客的充分互動(dòng)；
■ 通過(guò)移動(dòng)支付、數(shù)據(jù)分析等手段，有效跟進(jìn)新技術(shù)應(yīng)用；
■ 與實(shí)體店資源有效結(jié)合，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)突破；
....
王府井集團(tuán)成立全渠道中心后，于2018年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收267億、凈利潤(rùn)12億同比增67%，目前王府井依然一直在建立自身的移動(dòng)端平臺(tái)和顧客忠誠(chéng)度計(jì)劃。
3.升級(jí)商品服務(wù)及顧客體驗(yàn)

面對(duì)大量的電商平臺(tái)和購(gòu)物中心，百貨更應(yīng)該注重商品服務(wù)，即需要了解顧客對(duì)商品的需求，了解消費(fèi)者是誰(shuí)？從哪里來(lái)？他們的購(gòu)物心理及行為習(xí)慣是什么？除此之外，還應(yīng)該考慮到顧客體驗(yàn)感，通過(guò)做好超級(jí)會(huì)員的服務(wù)，提升消費(fèi)者的重復(fù)購(gòu)買率，增強(qiáng)顧客消費(fèi)黏性。

比如根據(jù)用戶在App和其他電商等平臺(tái)的購(gòu)物記錄，識(shí)別顧客需求，從而提供更個(gè)性化的商品推薦和服務(wù)。

4.品類重組與融合

對(duì)于零售效率的考核現(xiàn)在又多了個(gè)詞叫做“連帶率”，就是你買一件衣服的時(shí)候會(huì)不會(huì)順便帶上一副眼鏡或飾品，傳統(tǒng)百貨布局大大降低了顧客的消費(fèi)連帶率，百貨可以嘗試通過(guò)把傳統(tǒng)品類分布模式打破，并且有計(jì)劃有依據(jù)地重組融合的方式，不僅帶給顧客新的世界體驗(yàn)，也會(huì)增加消費(fèi)連帶轉(zhuǎn)化率。

 

日本品牌MUJI（無(wú)印良品），對(duì)售賣家居用品、生活用品等的品類重組傳遞出LifeStyle的生活方式，通過(guò)這種識(shí)別性的生活態(tài)度來(lái)引導(dǎo)消費(fèi)。

5.跨界融合模式創(chuàng)新

隨著互聯(lián)網(wǎng)的滲透，百貨進(jìn)入新時(shí)代的大門已經(jīng)打開(kāi)，未來(lái)百貨行業(yè)不僅需要規(guī)模取勝，更需要從品類創(chuàng)新、主題營(yíng)造、增值功能等方面進(jìn)行跨界的融合。
 
百貨業(yè)跨界布局多領(lǐng)域，在百貨業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上拓展跨業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)，包括購(gòu)物中心、奧特萊斯、跨境電商體驗(yàn)店、便利店等等。

6.重塑品牌供應(yīng)鏈

以百貨業(yè)務(wù)為中心，深度優(yōu)化合作品牌供應(yīng)鏈，加強(qiáng)內(nèi)外環(huán)節(jié)的管控，降低成本，提高效率，不斷完善百貨的產(chǎn)業(yè)鏈。

7.引進(jìn)快閃店、買手店，打造新模式

商場(chǎng)在不停迎合消費(fèi)者的同時(shí)，引進(jìn)快閃店、買手店被視為創(chuàng)新之路。例如，看準(zhǔn)消費(fèi)者追求限時(shí)、限量、與新奇潮流的消費(fèi)習(xí)慣，越來(lái)越多百貨店引進(jìn)快閃店，為消費(fèi)者提供更多特色品牌選擇，有助提升人流。
 
同時(shí)，一些百貨企業(yè)大力推行買手制，自己組建團(tuán)隊(duì)，然后招募買手，從傳統(tǒng)租賃模式轉(zhuǎn)型到以品牌集合店模式經(jīng)營(yíng)的百貨店，除了給商場(chǎng)帶來(lái)更多人氣之外，也讓商場(chǎng)品類更豐富，讓消費(fèi)者在選擇過(guò)程中掌握了更多主動(dòng)權(quán)，也增加了顧客在商家的停留時(shí)間。
 
近幾年，百聯(lián)、北京SKP、八佰伴、港匯等百貨商場(chǎng)都相繼引進(jìn)買手制模式，試水自營(yíng)買手店，布局新零售。它們的出現(xiàn)讓零售商看到和電商拉開(kāi)戰(zhàn)線、差異化經(jīng)營(yíng)的希望。

我們可以看到，各個(gè)零售業(yè)態(tài)的快速更新?lián)Q代，只有不斷革新面貌，才能成為市場(chǎng)的真正領(lǐng)跑者。

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